每 100 克
| 水 (克 ) | 9.69 |
| 热量 (大卡 ) | 365.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1528.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.49 |
| 灰份 (克 ) | 1.4 |
| 碳水化合物 (克 ) | 77.2 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.9 |
| 总糖 (克 ) | 0.7 |
| 钙 (毫克 ) | 377.0 |
| 铁 (毫克 ) | 40.93 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 109.0 |
| 钾 (毫克 ) | 93.0 |
| 钠 (毫克 ) | 3.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.51 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 1.22 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.07 |
| 烟酸 (毫克 ) | 19.77 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 2.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.07 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.21 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |